気仙沼復活(フカカツ)弁当販売開始 by LAWSON

カテゴリー: 紹介:加工食品・調味料

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 宮城県内のローソンで1月14日から2週間の限定ですが、気仙沼復活(フカカツ)弁当を販売しています。サメ類水揚げ日本一の気仙沼らしいサメのフライを乗せたお弁当です。つまりフカのカツ復活にかけたネーミングですね。


 このお弁当の開発は「宮城県高校生地産地消お弁当コンテスト」等で優秀な成績を収めた気仙沼西高等学校の生徒がメニューを考案し、ローソンと共に商品化を検討してきたそうです。発売初日のランチタイムに早速、買って味わってみました。




 ご飯が見えないくらいに盛り付けられたお惣菜。ボリュームもあり、これで498円はお値打ちですね。
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 ご飯の上には気仙沼の名物、サメ(ふか)と秋刀魚のツートップです。^^




 メインのフカカツには胡麻味噌が塗られています。それもあまり甘くないのが有り難いですね。
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 使われているサメはアンモニア臭のないもうかざめ(ネズミザメ)を使っていますので、まるでカジキかビンチョウのフライを食べているようです。




 相方の秋刀魚は竜田揚げですが、トロリとした蒲焼餡が塗られていました。
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 秋刀魚は尾部を除くほぼ1尾分が使われているようです。




 副菜も充実しています。小松菜と人参の煮浸しにコンニャクとレンコンのピリ辛煮です。
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 煮浸しは県内産の野菜を使っているそうです。大人の好みもよく捉えていますね。^^




 さらに、軟骨の入った鶏つくね卵焼き。県内産のと玉葱の煮物も添えられます。
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 おかずだけでもお腹が膨れるお弁当です。満足感は申し分なし。



 地域密着型コンビニを目指すローソンならではの取り組みです。気仙沼産のフカ(サメ)秋刀魚をメインに県内産の食材をふんだんに使ったお弁当はコンセプトも味もしっかりしています。かつて、宮城を始め全国の内陸部ではフカを食べる習慣がありました。フカはすべて臭いものと勘違いされている方が多いので、この機会に美味しいフカもいることを知って頂ければ幸いです。



【追記】


 現在、ローソンでは宮城県産にこだわったおにぎりも販売してますよ。「宮城県産さんまの味噌漬焼」と「いぎなりうめぇはらこめし」です。
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 これらも期間限定で発売中です。「いぎなりうめぇ」は「いぎなしうめぇ」にしてほしかったなぁ。地域差はあるけど。。。



 こちらは「宮城県産さんまの味噌漬焼」のおにぎり129円です。
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決してフレーク状ではなく、味噌漬け焼きが挟まってます。小骨もありますが、だから何?? (^_^)



 秀逸なのはこちらの「いぎなりうめぇはらこめし」。240円とおにぎりとしては高めですが。。。
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 はらこ飯を飲食店で食べてご覧なさい。これの倍くらいで1000円くらいでしょ。宮城県産の銀鮭イクラがたっぷり入った贅沢なおにぎり。これで240円は相当の企業努力ですよ。発売期間中に食べないと後悔しますよ。さぁ、県内のローソンに急ぎましょう。今月27日までです。(^_^.)

2014/01/16(木) 05:00 | trackback(0) | comment(6)
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ぺこりん

URL | [ 編集 ] 2014/01/16(木) 12:16:44

サメの揚げものは好きですが、水分が多いのが大変ですよね。
私は、「いぎなり」よりも「らづもねぐ」のほうがしっくりきますね。

あいしゅ

URL | [ 編集 ] 2014/01/16(木) 18:14:12

サエモンさん

これ新聞で読みました
西高の生徒達が笑顔で写ってましたよ

きっとブログに出てくるなと思ってたら
ピンポンでした

オラホは「いじなす」でお願いします

サエモン

URL | [ 編集 ] 2014/01/16(木) 22:34:01

>ぺこりんさん

 確かに水分が多いと加工品には難しいのですが、脱水方法も進化してます。

「らづもなく」よく耳にします。「とんでもなく」でしたっけ。。。

サエモン

URL | [ 編集 ] 2014/01/16(木) 22:35:23

 >あいしゅさん

 震災後、3年近くたった今でも、気仙沼や南三陸を支援してくれる企業は有り難いですね。

 県内でも「いぎなり」が「いじなす」まで変化するのですね。日本の言語も多様になるのもうなずけます。^^

URL | [ 編集 ] 2014/01/19(日) 13:28:19

こんにちは!!  サエモンさん。  今日早速ローソンに行き、フカカツ弁当と秋刀魚のおにぎり買おうと店内へ。。  此処の店では、発売3日で入荷はしてない様で機関まで入荷未定で店員さんの一言。
秋刀魚のおにぎりも無く、鯖味噌のおにぎりを購入。?そのお味は?!

母は沿岸部生まれ。 小さいころからサメは食べて臭みなど感じて
なく煮付けたり、色んな料理で食してたよ。

肉食の多い現代、魚の良さ料理法見直さないとね。 
水産物の未分類の記事す~~ごいと見ちゃいました

サエモン

URL | [ 編集 ] 2014/01/19(日) 14:51:47

 >華さん

 じぇじぇじぇ、そんなローソンがあるのですか???
気仙沼のローソンでは大々的な看板とそれぞれのフカカツ弁当に生徒さんの手書きのメッセージまで付いてますよ。塩釜体育館前のローソンでは販売していましたね。

 サメの仲間でもヨシキリザメはアンモニア臭が強いのですが、ネズミザメはよほど時間が経ってない限り美味しくいただけます。中国地方刺身でも食べていますよ。











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