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サエモン＠みちのく仙台～美味究真２～の記事を全て表示しています。

東日本大震災　タイトル（2021/03/11 - 未分類）
頑張ろう！！みちのく・宮城  &#... 続きを読む
復興ワカメの収穫が終わりました（2012/05/16 - 料理：海藻）
  　昨年の今頃はどこの浜も瓦礫が山... 続きを読む
輸入食品の放射能（2012/05/13 - 3.11震災関連）
　ご承知のように４月１日以降、食品に含ま... 続きを読む
Information（2012/05/08 - 未分類）
お知らせ 　 　　　恐れ入りますが、少し落... 続きを読む
本物のフィデウア（2012/04/20 - 外食：他麺類）
　やっとスペイン産のフィデウアFideuaのフ... 続きを読む
A　Hard　Day's　Night（2012/04/17 - 未分類）
  【6:30】　今年の春はかなり遅れて... 続きを読む
【石巻市】渡波のかき小屋で焼きガキ満喫（2012/04/14 - 未分類）
　ここは石巻市の万石浦です。震災前はカキ... 続きを読む
フィデウアFideuaについての考察（３）（2012/04/11 - 料理：麺類）
　前々記事において、スペインのフィデウア... 続きを読む
【保存版】フィデウアFideuaに関する考察（２）（2012/04/08 - 料理：麺類）
　前記事に引き続きフィデオFideoやフィデ... 続きを読む
【保存版】フィデウアFideuaに関する考察（１）（2012/04/05 - 外食：他麺類）
　これは20年ほど前にバルセロナで食べたパ... 続きを読む
食品中の放射性物質の暫定基準値改正（2012/04/02 - 未分類）
　4月1日に食品に含まれる放射性物質の基準... 続きを読む
柚香塩麹味噌ホルモン気仙沼風（2012/03/30 - 料理：肉・卵・乳）
　味噌味のホルモンとキャベツの千切りとく... 続きを読む
焼きメカブか、炒めメカブか。。。（2012/03/27 - 料理：海藻）
　またまた、メカブの話題です。再生しつつ... 続きを読む
【塩竈市】しおがまイケ麺オリンピック ②（2012/03/24 - 外食：蕎麦）
　ＪＲ仙石線本塩釜駅前から始まりますが、... 続きを読む
【塩竈市】しおがまイケ麺オリンピック　①（2012/03/21 - 外食：ラーメン）
　マグロのオブジェ越しに見たＪＲ仙石線本... 続きを読む
【塩竈市】かき小屋で今年の初牡蠣（2012/03/18 - 外食：寿司・魚貝類定食）
　3.11東日本大震災の追悼式の前日、石巻市... 続きを読む
青実山椒で手造りちりめん山椒（2012/03/15 - 料理：買い魚）
 　昨年の東日本大震災から早１年が経... 続きを読む
東日本大震災から１年・・・最大の遺惨・・・（2012/03/11 - 未分類）
　いま、被災地の追悼式典会場ではサイレン... 続きを読む
メカブの芯であれこれ（後編）（2012/03/07 - 料理：海藻）
　メカブとフルーツのスリーショット、こん... 続きを読む
メカブの芯であれこれ（前編）（2012/03/04 - 料理：海藻）
　気仙沼から戻ってみますと、雛人形が飾ら... 続きを読む
気仙沼名産ふかひれスープで中華丼（2012/03/01 - 紹介：加工食品・調味料）
　このような具の入ったとろみ餡をご飯にか... 続きを読む
イタリアン de デート（2012/02/27 - 外食：その他）
　ここは仙台駅を見下ろすパルコの９階です... 続きを読む
【宮崎県】宮宮コンビの味覚探索レポ（８／８）　郷土料理チキン南蛮とお土産（2012/02/24 - 外食：その他）
　宮城県と間違われやすい宮崎県。東国原知... 続きを読む
塩麹入り西京焼きと西京蒸し（2012/02/18 - 料理：肉・卵・乳）
　冷蔵庫の野菜室を整理していますと、一番... 続きを読む
【宮崎県】宮宮コンビの味覚探索レポ（７／８）　鬼の洗濯板と中華ランチ（2012/02/15 - 外食：その他）
　この砂浜の少し沖に浮かぶ島は何島でしょ... 続きを読む
生姜エキスで防寒対策（2012/02/12 - 料理：野菜・果物）
　これなぁ～んだ。。。乾し芋のようにも見... 続きを読む
【気仙沼市】元祖気仙沼ラーメン健在（2012/02/09 - 外食：ラーメン）
　ＧｏｏｇｌｅＭａｐの航空写真にリンク貼... 続きを読む
【宮崎県】宮宮コンビの味覚探索レポ（６／８）　宮崎神宮と焼きどうなつ（2012/02/06 - 未分類）
　宮城県とＰＲコンビを組んでいる宮崎県か... 続きを読む
【保存版】イカの塩辛お薦め二品（2012/02/03 - 料理：甲殻・軟体・ほや）
　冬はスルメイカの腑もパンパンに発達して... 続きを読む
【気仙沼市】龍伝説と布海苔（2012/01/31 - 料理：海藻）
　気仙沼湾の湾口部に位置する岩井崎に龍の... 続きを読む
【宮崎県】宮宮コンビの味覚探索レポ（５／８）神の味宮崎ラーメン（2012/01/28 - 外食：ラーメン）
　今、朝の７時過ぎです。宮崎駅から上り電... 続きを読む
【宮崎県】宮宮コンビの味覚探索レポ（４／８）　懐かしの宮崎ラーメン（2012/01/25 - 外食：ラーメン）
　宮崎市の夜の繁華街、橘通西や中央通周辺... 続きを読む
気仙沼ホルモンと新若布（2012/01/22 - 料理：肉・卵・乳）
　気仙沼で食べるホルモン焼きの美味しさは... 続きを読む
【気仙沼市】気仙沼ホルモン発祥の店焼肉くりこ （2012/01/19 - 外食：焼鳥焼肉・ホルモン）
　みなさん、気仙沼ちゃんって覚えていらっ... 続きを読む
【宮崎県】宮宮コンビの味覚探索レポ（３／８）　夜のスナック肉巻きおにぎり（2012/01/16 - 紹介：加工食品・調味料）
　宮崎市内の夜の繁華街は宮崎駅から１Ｋｍ... 続きを読む
【気仙沼市】復興！！さかなの駅でお買い得の珍味（2012/01/13 - 料理：買い魚）
　気仙沼居残りの週末、大川の支流神山川の... 続きを読む
【宮崎県】宮宮コンビの味覚探索レポ（２／８）みやざき地鶏に挑戦（2012/01/10 - 外食：焼鳥焼肉・ホルモン）
　このまるで海のように見える大河は、宮崎... 続きを読む
【宮崎県】宮宮コンビの味覚探索レポ（１／８）　郷土料理冷や汁とは（2012/01/07 - 外食：その他）
　突然ですが、私は今、九州の宮崎に向かっ... 続きを読む
参鶏湯を作りました（2012/01/04 - 料理：肉・卵・乳）
　赤い枸杞子（くこの実）を散らしたこの料... 続きを読む
新年はイクラ三昧で始まりました（2012/01/01 - 料理：買い魚）
　２０１２年の幕開けです。 今年もさらに... 続きを読む
【塩竈市】まぐろ丼で今年を振り返る（2011/12/30 - 外食：丼・オーバーライス）
　今年もあと僅かとなりました。大震災直後... 続きを読む
【気仙沼市】復興屋台村　気仙沼横丁（2011/12/28 - 外食：居酒屋・割烹）
　気仙沼で過ごす休日に安波山から望む気仙... 続きを読む
【北海道函館市】イザベラ・バードも訪れた街（５/５）（2011/12/26 - 紹介：加工食品・調味料）
　函館の旅も今日でお終い、午前中には出発... 続きを読む
【北海道函館市】イザベラ・バードも訪れた街（４/５）（2011/12/24 - 外食：居酒屋・割烹）
　函館二日目の夜です。今日の仕事は満足い... 続きを読む
【北海道函館市】イザベラ・バードも訪れた街（３/５）（2011/12/21 - 外食：丼・オーバーライス）
　昨晩は軽めに呑んだので、快適な朝と食欲... 続きを読む
【北海道函館市】イザベラ・バードも訪れた街（２/５）（2011/12/18 - 外食：居酒屋・割烹）
  　函館初日の夕暮れです。遠く函館... 続きを読む
【北海道函館市】イザベラ・バードも訪れた街（１／５）（2011/12/15 - 外食：ラーメン）
  　たびたび登場するイザベラ・バー... 続きを読む
長州で船頭会の望年会（2011/12/12 - 外食：居酒屋・割烹）
　本日はこれから皆既月食になるらしいので... 続きを読む
【気仙沼市】北かつまぐろ屋発見（2011/12/09 - 外食：丼・オーバーライス）
　最近の気仙沼の状況です。ここは波路上地... 続きを読む
韓国料理で望年会（2011/12/06 - 外食：焼鳥焼肉・ホルモン）
　先週の土曜日はいつもの呑み友の望年会で... 続きを読む
【山形県金山町】イザベラ・バードも訪れた街（後編）（2011/12/03 - 紹介：パン・菓子）
　前記事に引き続き、山形県金山町（KANEYA... 続きを読む
【山形県金山町】イザベラ・バードも訪れた街（前篇)（2011/11/30 - 外食：蕎麦）
　イザベラ・バードIsabella Lucy Bird女史... 続きを読む
復興祈願　三陸磯らーめん（2011/11/27 - 料理：海藻）
　これらの海藻はどれも被災の激しかった三... 続きを読む
江戸時代の胡椒飯（2011/11/24 - 料理：穀・粉類）
　これは何に見えますでしょうか。チキンの... 続きを読む
秋更けてタイの炒麺パッタイ（2011/11/21 - 料理：麺類）
　風が吹きますとデッキが柿の落ち葉で埋ま... 続きを読む
具沢山の野菜しゃぶしゃぶ（2011/11/18 - 料理：野菜・果物）
　秋も深まって畑の菜っ葉も買わなくてよい... 続きを読む
栃木県の銘菓　大麦ダクワーズ（2011/11/15 - 紹介：パン・菓子）
　昨年末に逝去された恩師の奥様から大麦ダ... 続きを読む
【山形県飯豊町】道の駅で美味が噴き出すわっ♪（2011/11/12 - 料理：山菜・筍・茸）
　前３記事で山形県川西町の話題を取り上げ... 続きを読む
【山形県川西町】ひょうたん島の塩スイーツ（2011/11/09 - 紹介：パン・菓子）
  　『み・な・さーん！！　わたくし... 続きを読む
【山形県川西町】あっさり食堂のこってり牛すじ煮込み（2011/11/06 - 未分類）
　出端から美味しそうな画像を貼り付けてし... 続きを読む
【山形県川西町】ダリヤ園で美味発見（2011/11/03 - 外食：その他）
　一面に咲き競うダリヤたち。。。正直、こ... 続きを読む
【気仙沼市】りすたあ八十松のワンコインランチと弁当（2011/10/30 - 外食：ワンコイン）
　ここは気仙沼でも被災の激しかった波路上... 続きを読む
芋煮焼きとはなんぞや？？？（2011/10/27 - 料理：野菜・果物）
　里芋のイタリアンを３篇連続でアップしま... 続きを読む
里芋でイタリアン　その３（2011/10/24 - 料理：野菜・果物）
　里芋でイタリア料理を作って来ましたが、... 続きを読む
里芋でイタリアン　その２（2011/10/21 - 料理：野菜・果物）
　セブン爺様から頂いた里芋をイタリア風に... 続きを読む
里芋でイタリアン　その１（2011/10/18 - 料理：野菜・果物）
　メバル釣りの師匠である七ヶ浜のセブン爺... 続きを読む
気仙沼銘菓　Gotto（2011/10/15 - 紹介：パン・菓子）
　スイーツはあまり得意じゃないのですが、... 続きを読む
宿儺南瓜ってご存じですか？（2011/10/12 - 料理：野菜・果物）
　細君が近所の八百屋さんからへんてこな物... 続きを読む
秋の味覚　栗ごはん（2011/10/09 - 料理：野菜・果物）
    　気仙沼の曼珠沙... 続きを読む
京とうがらしとジャコの炊いたん（2011/10/06 - 料理：野菜・果物）
 　もう夏野菜も名残ですが、この夏を... 続きを読む
【南三陸町】静江館の海鮮丼（2011/10/03 - 外食：丼・オーバーライス）
　南三陸町の志津川漁港に来ています。大津... 続きを読む
椎茸粉でシミュレーションバラエティー お試しかっ！（2011/09/30 - 紹介：加工食品・調味料）
  　薬膳料理教室の堀先生より、乾燥... 続きを読む
スダチ風味のヴィシソワーズ（2011/09/27 - 料理：野菜・果物）
　ご承知のようにヴィシソワーズは冷製ポタ... 続きを読む
対決　カボス VS スダチ（2011/09/24 - 料理：野菜・果物）
　薬膳料理教室の堀桃先生から大分県のカボ... 続きを読む
つまみ菜の味噌汁（2011/09/21 - 料理：野菜・果物）
　日に日に秋の気配が濃くなっていますね。... 続きを読む
【塩竈市】りゃん亭で再開（2011/09/18 - 未分類）
　心地よい秋晴れの朝ですが、近年、珍しい... 続きを読む
宮城県漁協組合員慰霊祭（2011/09/17 - 未分類）
　本日、3.11東日本大震災で３９１名の組合... 続きを読む
葉唐辛子の佃煮（2011/09/15 - 料理：野菜・果物）
 　入院中の父親がだんだん食欲を失い... 続きを読む
岩手遍路（３）盛岡（2011/09/12 - 外食：居酒屋・割烹）
　３年前の晩夏のように、遠野から北西方向... 続きを読む
岩手遍路（２）遠野（2011/09/09 - 外食：蕎麦）
　岩手遍路と題しておきながら、進路を内陸... 続きを読む
岩手遍路（１）釜石（2011/09/06 - 外食：ラーメン）
　先日、岩手県の釜石に用事があり、気仙沼... 続きを読む
１時間でポモドーロとジェノヴェーゼ（2011/09/03 - 料理：麺類）
　今年も昨年のような猛暑が延々と続くのか... 続きを読む
意外に美味　キュウリの佃煮（2011/08/31 - 料理：野菜・果物）
　先日、いつもキュウリを差し上げているお... 続きを読む
サッシェとなばめし？？（2011/08/28 - 紹介：加工食品・調味料）
　この小さなテトラパックのような物はサッ... 続きを読む
夏には鶏の煮凝り（2011/08/25 - 料理：肉・卵・乳）
　煮凝り（にこごり）は冬場にカレイなどの... 続きを読む
十三浜の様子（2011/08/22 - 外食：蕎麦）
　十三浜は志津川湾と追波湾に挟まれた一帯... 続きを読む
菊池牧場の無塩せきソーセージ（2011/08/19 - 紹介：加工食品・調味料）
　少し前のことになりますが、盛岡のちょろ... 続きを読む
港・けせんぬま復活祭（2011/08/16 - 紹介：加工食品・調味料）
　８月１１日、震災から５カ月が経過したこ... 続きを読む
【南三陸町】ヤマウチ鮮魚店再開（2011/08/13 - 料理：買い魚）
　８月１０日夕刻、南三陸町の志津川で仕事... 続きを読む
胡麻豆腐検証（2011/08/10 - 料理：穀・粉類）
　今年もお盆がやってきます。みちのくにと... 続きを読む
夏野菜で鯖のムニエル　ラビゴットＷソース（2011/08/07 - 料理：買い魚）
　夏野菜をまさに追われるように食べていま... 続きを読む
下漬けの重要性再確認（2011/08/04 - 料理：野菜・果物）
　　みなさま、お悔やみありがとうございま... 続きを読む
愛犬の好物（2011/07/31 - 未分類）
　我が家の愛犬は海苔が大好きです。器用に... 続きを読む
西国より美味来たる　絶品干物の数々（2011/07/28 - 料理：買い魚）
　週末、戻った自宅に宅配便が届きました。... 続きを読む
志津川の昼飯事情（2011/07/25 - 外食：うどん）
　正面に見える島は志津川湾に浮かぶ荒島で... 続きを読む
ビワで杏仁豆腐？？？（2011/07/22 - 料理：野菜・果物）
　杏仁豆腐はスィーツ苦手な私でも結構美味... 続きを読む
冷蔵庫　買ったど～！！（2011/07/19 - 料理：麺類）
　あ” ・ つ” ・ い～！！　とにかく暑い！... 続きを読む
畑から直行　夏野菜のペペロンチーノ（2011/07/16 - 料理：麺類）
　暑い昼には素麺か冷や麦に頼りがちになり... 続きを読む
福呼弁当をせせらぎで（2011/07/13 - 紹介：加工食品・調味料）
　お見苦しい画像から入りますが、ご容赦願... 続きを読む
ズッキーニで夏の２品（2011/07/10 - 料理：野菜・果物）
　ズッキーニ（Zucchini）もすっかり日本で... 続きを読む
焼き空豆は美味いか？（2011/07/07 - 料理：野菜・果物）
　先週末、自宅へ戻る日に気仙沼在住の方か... 続きを読む
待望のカツオの水揚げが始まりました（2011/07/04 - 料理：買い魚）
　気仙沼魚市場の建物は東日本大震災の津波... 続きを読む
旧友山女魚（ヤマメ）との再会（2011/07/01 - 料理：釣り魚）
　海辺で悲惨な光景を目にしながら働いてい... 続きを読む
実山椒の痺れるタレ（2011/06/29 - 料理：野菜・果物）
　狭いながらも我が家には様々な果樹が植え... 続きを読む
東北地方の高速道路無料措置（2011/06/25 - 料理：麺類）
　ここは気仙沼市波路上地区。気仙沼湾の湾... 続きを読む
トロっと甘い葉玉葱（2011/06/22 - 料理：野菜・果物）
　５月中旬、被災地支援で家を留守にしがち... 続きを読む
癒しのせせらぎ（2011/06/18 - 外食：その他）
　被災地にも夏の空が広がります。入梅直前... 続きを読む
夏は冷たい肉そば（2011/06/15 - 料理：麺類）
　梅雨入り前でも晴れた日には真夏のように... 続きを読む
蘇れキラキラ丼（2011/06/11 - 外食：丼・オーバーライス）
　この美味しそうな海鮮丼は、震災前の１月... 続きを読む
被災慰労と壮行（2011/06/08 - 未分類）
　本日はお持て成しの日です。朝早く起きて... 続きを読む
【気仙沼市大谷】 貴重な今年のフノリ Ⅱ（2011/06/04 - 紹介：加工食品・調味料）
  　いま、気仙沼に向かって４５号線... 続きを読む
貴重な今年のフノリ（2011/06/01 - 料理：海藻）
　十三浜（石巻市北上町）の知人より、震災... 続きを読む
今年も朝掘り筍を頂きました（2011/05/28 - 料理：山菜・筍・茸）
　雄勝の 支援から帰宅しますと、勝手口に... 続きを読む
【石巻市雄勝町】被災地支援に行って参りました（2011/05/25 - 3.11震災関連）
　いったい誰がこんなふざけたことをしたの... 続きを読む
【大崎市岩出山】充電③　山菜三昧2011（2011/05/23 - 料理：山菜・筍・茸）
　泊り込みの被災地支援の前に鳴子方面にリ... 続きを読む
【大崎市岩出山】充電②　もみじ野（2011/05/21 - 未分類）
　鳴子の福の湯さんで炭酸泉を堪能（前記事... 続きを読む
【大崎市鳴子】充電①　福の湯（2011/05/19 - 未分類）
　このところ、長時間通勤も裏道、細道、回... 続きを読む
夏野菜の定植とつけ麺（2011/05/17 - 料理：麺類）
　今年はゴールデンウィーク後半から近所の... 続きを読む
鰊の山椒漬けを仕込みました（2011/05/15 - 料理：買い魚）
　晴れた日には初夏を感じさせる陽気となっ... 続きを読む
庭の花と弁当（2011/05/12 - 紹介：パン・菓子）
　ソメイヨシノはもうとっくに散ってしまい... 続きを読む
庭の修復と山菜（2011/05/09 - 3.11震災関連）
　3.11の震災ではライフラインが全て止まり... 続きを読む
家の中の整理整頓（2011/05/06 - 3.11震災関連）
 　3.11東北地方太平洋沖地震から５０... 続きを読む
復興イベントで奇跡のサバ缶（2011/05/03 - 3.11震災関連）
　楽天ＧＥの本拠地開幕戦（4月29日）に合... 続きを読む
石巻で出遭った光景（2011/04/30 - 3.11震災関連）
　４月下旬のポカポカと暖かい朝。満開の桜... 続きを読む
Pray for JAPAN from California.　（2011/04/27 - 3.11震災関連）
　この度の震災後には多く方々から励ましの... 続きを読む
蘇れ宮城の牡蠣（2011/04/24 - 3.11震災関連）
　毎年、花見のシーズンともなりますと宮城... 続きを読む
復旧の日まで　（１１）　【一応完全復旧】（2011/04/15 - 3.11震災関連）
　４月７日の大余震の影響で停電と断水を食... 続きを読む
復旧の日まで （１０） 【余震で再び耐久生活】（2011/04/13 - 3.11震災関連）
　４月７日２３時３２分、床に就いて寝入っ... 続きを読む
復旧の日まで（９） 【ガス開栓でＬＬ３種復旧】（2011/04/11 - 3.11震災関連）
　地震から二十日が過ぎ、月も替わって新年... 続きを読む
復旧の日まで（８）【支援物資の到着】（2011/04/09 - 3.11震災関連）
　相変わらず、炊飯器やホットプレートなど... 続きを読む
復旧の日まで　（７）　【ホットプレートの裏技】（2011/04/07 - 3.11震災関連）
　前記事に引き続き、ホットプレート（グリ... 続きを読む
復旧の日まで （６） 【電気が来れば②】（2011/04/05 - 3.11震災関連）
　地震から９日目に電気が開通し、それまで... 続きを読む
復旧の日まで （５） 【電気が来れば①】（2011/04/03 - 3.11震災関連）
　左は電気開通前夜、右が電気がやって来た... 続きを読む
復旧の日まで（４）　【ストーブの活躍】（2011/04/01 - 3.11震災関連）
　未曾有の大地震から３日目の３月１４日晩... 続きを読む
復旧の日まで（３）　【マストな基本装備＝水光熱】（2011/03/28 - 3.11震災関連）
　水光熱と言われるように、人間の生活に必... 続きを読む
復旧の日まで（２）　【生活の立て直し】（2011/03/25 - 3.11震災関連）
　東京から真っ暗な我が家に戻った翌日、眩... 続きを読む
復旧の日まで（１）　【宮城に帰ろう】（2011/03/24 - 3.11震災関連）
　その日、私は東京の霞が関にあるビルの８... 続きを読む
源吾茶屋の茶屋セット（西公園＠仙台）（2011/03/11 - 外食：ラーメン）
　ここは西公園。暖かい日にはベンチに座っ... 続きを読む
豚キム飯　ナムルを添えて（2011/03/10 - 料理：麺類）
　そういえば、韓国に行ってきてからもう１... 続きを読む
真鱈の空揚げ薬膳葱ソース（2011/03/09 - 料理：買い魚）
　マダラの産卵も終盤を迎えたようですね。... 続きを読む
食・酒・笑にこらすで呑み放題（大手町＠仙台）（2011/03/07 - 外食：居酒屋・割烹）
　夕暮れ迫る広瀬川の大橋です。欄干の灯り... 続きを読む
豚白モツのトリッパ風煮込み（2011/03/05 - 料理：肉・卵・乳）
　時折、モツの煮込みが猛烈に食べたくなる... 続きを読む
Soba Dining 蕎花の　そば with フレンチ（鶴が丘＠仙台）（2011/03/03 - 外食：蕎麦）
　鶴が丘の住宅地に面白い蕎麦屋さんがある... 続きを読む
メカブでひとり飯（2011/03/01 - 料理：海藻）
　春の恵み、メカブが出回るようになってき... 続きを読む
【南三陸町】南三陸キラキラ丼（2011/02/27 - 外食：丼・オーバーライス）
　今、志津川湾に来ています。ホテル観洋の... 続きを読む
マダラのニョッキトマトソース焼き（2011/02/25 - 未分類）
　冷凍庫を整理していましたら、マダラの半... 続きを読む
青森美味探訪（15）　新しい貝焼きのご提案（2011/02/23 - 未分類）
　青森から秋田にかけて貝焼きという郷土料... 続きを読む
青森美味探訪（14）　青森土産検証（アンスィーツ）（2011/02/21 - 紹介：加工食品・調味料）
　青森土産の第２弾、珍味類をご紹介します... 続きを読む
青森美味探訪（13）　青森土産検証（スィーツ）（2011/02/19 - 紹介：加工食品・調味料）
　青森土産を色々検証してみたいのですが、... 続きを読む
青森美味探訪（12）　観光と駅ナカそして車中（2011/02/17 - 紹介：加工食品・調味料）
　今回のツアーはいわゆる食べ歩き主体で観... 続きを読む
青森美味探訪（11）　青森土産処（アウガ・アスパム・Ａファクトリー）（2011/02/15 - 紹介：加工食品・調味料）
　青森土産と言えば何と言ってもわさおです... 続きを読む
真鱈の真子の煮付け方（2011/02/13 - 料理：買い魚）
　これは一体何でしょう。二匹のナマコのよ... 続きを読む
極楽！！白子三昧な夕べ＾＾　（白子の前処理）（2011/02/11 - 料理：買い魚）
　青森美味探訪の連載中ですが、この間に作... 続きを読む
青森美味探訪(10)　青森ラーメン事情④（味噌カレー牛乳）（2011/02/09 - 外食：ラーメン）
　これはただの味噌ラーメンではありません... 続きを読む
青森美味探訪（９）　青森ラーメン事情③　（つけ麺）（2011/02/07 - 外食：ラーメン）
　いつの時代から青森につけ麺が存在したの... 続きを読む
青森美味探訪（８）　青森ラーメン事情②　（こってり煮干し系）（2011/02/05 - 外食：ラーメン）
　前記事では青森の伝統的なラーメン、すな... 続きを読む
青森美味探訪（７）　青森ラーメン事情①　（あっさり焼き干し系）（2011/02/03 - 外食：ラーメン）
　青森美味探訪、続きまして４本連続で青森... 続きを読む
青森美味探訪(６）　お楽しみののっけ丼で朝食　（2011/02/01 - 外食：丼・オーバーライス）
　青森駅の近くに古川市場と呼ばれる一角が... 続きを読む
サ流ペスカトーレ正月バージョン（2011/01/30 - 料理：麺類）
　青森美味探訪レポの連載中ですが、ここで... 続きを読む
青森美味探訪（５）　さんふり横丁小栗の創作貝焼き（2011/01/28 - 外食：居酒屋・割烹）
　さて、青森の夜はまだ早い。いなげ家さん... 続きを読む
青森美味探訪（４）いなげ家で大間まぐろとたつ鍋（2011/01/26 - 外食：居酒屋・割烹）
　さて、いよいよ青森での夜の部に突入です... 続きを読む
青森美味探訪（３）　喫茶マロンのジャマイカンカレー（2011/01/24 - 外食：丼・オーバーライス）
　一八寿司さんで美味しい魚貝料理に舌鼓を... 続きを読む
青森美味探訪（２）　一八寿司でまず一献（2011/01/22 - 外食：寿司・魚貝類定食）
　青森美味探訪、最初の会食はお寿司屋さん... 続きを読む
青森美味探訪（１）　 新青森駅は雪の中（2011/01/20 - 紹介：生鮮食材）
　昨年（2010）の１２月に東北新幹線が青森... 続きを読む
【美里町】花野果市場で野菜の仕入れ（2011/01/19 - 料理：野菜・果物）
　我が家の菜園にもまだ数種類の菜っ葉や根... 続きを読む
麺四郎の黒らーめん（長命ヶ丘＠仙台）（2011/01/17 - 外食：ラーメン）
　友人から長命ヶ丘に黒らーめんを食べさせ... 続きを読む
ムール貝の白ワイン蒸し（2011/01/15 - 料理：貝類）
　これは皆様よく御存じのムール貝です。和... 続きを読む
春田シェフのマルセイユ風魚介スープ（2011/01/13 - 紹介：加工食品・調味料）
　安比高原のペンション村にこじんまりとし... 続きを読む
じゃっぱ汁を鍋仕立てで（2011/01/11 - 料理：買い魚）
　スーパーでマダラのアラが一山３００円位... 続きを読む
仙台銀座おやどでプチ青森（中央＠仙台）（2011/01/09 - 外食：居酒屋・割烹）
　東北新幹線青森開通記念美味探索ツアーま... 続きを読む
フリットに塩はどのタイミングで使うか（2011/01/07 - 料理：買い魚）
  　　　　　　　　　　　　　　　　... 続きを読む
【利府町】赤い屋根のパスタ （2011/01/05 - 外食：その他）
　利府にパスタの美味しい店があることは以... 続きを読む
お節料理２０１１【蕪寿司の漬け方】（2011/01/03 - 未分類）
　昨日（２日）は風写さんが遊びに来てくだ... 続きを読む
お節料理２０１１【ちょろぎの漬け方】（2011/01/01 - 料理：野菜・果物）
　明けましておめでとうございます。　本年... 続きを読む
お年取りの夕べ2010（2010/12/31 - 料理：買い魚）
　波乱の寅年も終わろうとしています。今年... 続きを読む
宮城と福島のコラボ　のりのりリゾット？（2010/12/30 - 料理：穀・粉類）
　新鮮な生海苔が手に入りましたので、先日... 続きを読む
薬膳料理教室に行ってきました（2010/12/28 - 未分類）
　先日のクリスマスは生憎の雪、、、いえ、... 続きを読む
【福島県南相馬市】凍み天とはなんぞや（2010/12/27 - 紹介：パン・菓子）
　浪江からの帰り道、懐かしい電波塔を見つ... 続きを読む
【福島県南相馬市】なみえ焼きそばAGAIN（2010/12/26 - 料理：麺類）
 　先日、福島県浪江からの帰り道、原... 続きを読む
【福島県浪江町】念願の元祖なみえ焼きそば（2010/12/25 - 外食：他麺類）
　これは一体なんでしょう。焼きうどんのよ... 続きを読む
聖護院蕪のスープ（2010/12/21 - 料理：野菜・果物）
　前記事に引き続き聖護院蕪の話です。大き... 続きを読む
聖護院蕪と鮭のクリームスパ（2010/12/19 - 外食：他麺類）
　ここ数年、年末に蕪（かぶら）寿司を仕込... 続きを読む
【利府町】Maison de Franceで最期の昼餐？！（2010/12/17 - 外食：その他）
　妻が入院する少し前のことです。二人で外... 続きを読む
【福島県相馬市】松川浦の青海苔（2010/12/15 - 料理：海藻）
　ススキと穏やかな水面（みなも）、まるで... 続きを読む
【福島県相馬市】ホテル飛天で海の幸を堪能（2010/12/13 - 外食：その他）
　この穏やかな内湾は松島湾とも似ています... 続きを読む
サバイサバイのパッタイ（木町通＠仙台）（2010/12/11 - 外食：他麺類）
　そういえば、このところ休みの日は家でイ... 続きを読む
マイワシの酢漬けで２品（2010/12/09 - 料理：買い魚）
　このところ、スーパーや鮮魚店で、活きの... 続きを読む
東家さんで忘年会（中央＠仙台）（2010/12/07 - 外食：居酒屋・割烹）
　先週末はいつものブロ友が集まっての大忘... 続きを読む
メカジキのトマトソース焼き（2010/12/05 - 料理：買い魚）
　妻もだんだん普通食が摂れるようになって... 続きを読む
意外な美味しさトマトラーメン（2010/12/03 - 外食：他麺類）
　近年、スープスパなるものが市民権を得よ... 続きを読む
【亘理町】廻鮮寿司いちまるのお得な寿司セット（2010/12/01 - 未分類）
　平日に仙南方面に出かけることは滅多にあ... 続きを読む
パンプキンスープ２種（2010/11/30 - 料理：野菜・果物）
　妻は無事に退院しましたが、まだ、喉の傷... 続きを読む
芋南瓜ピュレ（2010/11/28 - 未分類）
　みなさま、大変ご心配おかけしました。実... 続きを読む
名残のバジリコでジェノベーゼ（2010/11/13 - 外食：他麺類）
　バジリコの風味が鼻に抜けるジェノバ風パ... 続きを読む
【東松島市】自宅レストラン　ダイニングｊｉｊｉ（2010/11/11 - 外食：他麺類）
　以前より憧れており、早く行ってみたいと... 続きを読む
絶賛、イワナのコンフィ（2010/11/09 - 料理：買い魚）
　この写真、材料はイワナなのですが、どう... 続きを読む
頼まれ仕出し料理人（2010/11/07 - 料理：買い魚）
　ひょんなことから、イワナやニジマスを養... 続きを読む
卓上菜園計画（播種～発芽編）（2010/11/05 - 未分類）
　毎年、秋冬野菜は大根や聖護院かぶ等の根... 続きを読む
コンフィを少量の油で作る（2010/11/03 - 料理：買い魚）
  　コンフィという料理法をご存知で... 続きを読む
トルティージャ(tortilla)を少量作る時は・・・（2010/11/01 - 料理：肉・卵・乳）
　みなさま、この卵料理はご存じですよね。... 続きを読む
小粒な牡蠣の美味しい食べ方（2010/10/30 - 料理：貝類）
 　ご近所より牡蠣を頂きました。産地... 続きを読む
【気仙沼市】美術館でゆったりランチ（2010/10/28 - 外食：他麺類）
　この大きな窓から山並みや遠く市街地を見... 続きを読む
菊花賞観戦会で出張板前（後編）（2010/10/25 - 未分類）
　昨日（１０月２４日）は菊花賞観戦会での... 続きを読む
菊花賞観戦会で出張板前（前編）（2010/10/22 - 未分類）
  　　　　　　　　　　　　　　　　... 続きを読む
秋鯖をイタリア風に（2010/10/20 - 料理：釣り魚）
　秋鯖は嫁に食わすなという諺がありますが... 続きを読む
秋鮭と舞茸のリゾット　美味しいよ♪（2010/10/18 - 料理：穀・粉類）
　今年の夏の猛暑で海水温も高めに経過しま... 続きを読む
ホットック（韓国おやき）の作り方（2010/10/16 - 料理：穀・粉類）
　これは何でしょう。日本のおやきとよく似... 続きを読む
【利府町】赤鬼でだましあい（狐＆狸のぶっかけ）（2010/10/14 - 外食：蕎麦）
　利府街道の赤沼（松島湾側の浜田から抜け... 続きを読む
たこ焼き風もんじゃ（2010/10/12 - 料理：穀・粉類）
　昨日（１０月１０日）は待望のハゼ釣りオ... 続きを読む
久々に町屋風居酒屋伜で飲み会（本町＠仙台）（2010/10/10 - 外食：居酒屋・割烹）
　新電力ビル前の町屋風居酒屋伜さんも先日... 続きを読む
【加美町】キノコ三昧2010（2010/10/08 - 未分類）
　黄金色の海の向こうに見えるこんもりとし... 続きを読む
【加美町】餅処でもち御膳（2010/10/06 - 未分類）
  　この滝は鳴瀬川の支流、大滝川の... 続きを読む
さん三郎のランチ弁当（榴岡＠仙台）（2010/10/04 - 外食：その他）
　先日、宮城の食材を生産者の方々と味わう... 続きを読む
【色麻町】えごまたまごかけごはんの店（2010/10/02 - 外食：丼・オーバーライス）
　秋晴れの田んぼには黄金色の稲穂が頭をも... 続きを読む
秋はなぜか人参の白和え（2010/09/30 - 未分類）
　裏山のガマズミの実が真っ赤に染まりまし... 続きを読む
【岩手県一関市】道の駅厳美渓で野菜の買い出し（2010/09/28 - 料理：野菜・果物）
　前記事に引き続きまして岩手県の一関をド... 続きを読む
【岩手県一関市】世嬉の一で餅御膳（2010/09/26 - 外食：その他）
　餅大好き人間の妻が一関に餅街道があるか... 続きを読む
【塩竈市野々島】松島湾で釣り立て＋揚げ立てハゼ天（2010/09/24 - 料理：釣り魚）
　本日はちょろりさんご夫妻と風写さん兄弟... 続きを読む
鳥々屋でオフ会前夜祭？（中央＠仙台）（2010/09/22 - 外食：焼鳥焼肉・ホルモン）
　日暮れの仙台駅をいそいそと歩いています... 続きを読む
名残の夏野菜でCaponata（カポナータ）（2010/09/20 - 料理：野菜・果物）
  　　　Say! Do you know what lonel... 続きを読む
旬の鱸（すずき）を梅でさっぱり（2010/09/18 - 料理：釣り魚）
　牡鹿半島でフッコが釣れました。残念なが... 続きを読む
【東和町】三たてそばのすぎやま（2010/09/16 - 外食：蕎麦）
　このような山里のせせらぎが大好きです。... 続きを読む
ガスパッチョで冷製パスタ（2010/09/14 - 料理：野菜・果物）
　今年は９月中旬くらいまで例年より気温が... 続きを読む
シイラ他３魚種のFritto misto （フリット・ミスト）（2010/09/12 - 料理：釣り魚）
また、ハゼに続きまして、釣り魚ネタです。... 続きを読む
アゴだしで煮物と冷やし肉そば（2010/09/10 - 料理：水産加工品）
　先日、 anegoさんから大変ありがたい物を... 続きを読む
ポモドーリ・セッキ２０１０（2010/09/08 - 料理：野菜・果物）
　９月に入っても暑い日が続いていますが、... 続きを読む
初ハゼの天ぷらを頂きました。（2010/09/06 - 料理：釣り魚）
　まだ、暑さが絶好調の週末に帰省中の娘が... 続きを読む
炭火串焼き梅ちゃん・・・女神が魔女に（木町通＠仙台）（2010/09/04 - 外食：焼鳥焼肉・ホルモン）
　さて、前記事からの続きです。桂苑さんで... 続きを読む
桂苑でびっくり仰天（二日町＠仙台）（2010/09/02 - 外食：居酒屋・割烹）
　こちらは北四番丁近くの奥州街道（県道２... 続きを読む
ジャンボキュウリで２品（2010/08/31 - 料理：野菜・果物）
　この料理は何だかおわかりでしょうか。夏... 続きを読む
ミンク鯨を美味しく食べる（2010/08/29 - 料理：鯨類）
　夏休みで東京へ就職、進学した子供達が帰... 続きを読む
稲庭饂飩を涼しく＆滋味豊かに食べる技（2010/08/27 - 料理：麺類）
　今年の猛暑で食欲も落ち気味だった方も多... 続きを読む
【仙台市黒松】七右衛門の味玉こってり醤油ラーメン（2010/08/25 - 外食：ラーメン）
　台風の影響で猛暑の合間に雨が降り、幾分... 続きを読む
今年の夏もゴーヤーチャンプル（2010/08/23 - 料理：野菜・果物）
　これ、なんだかわかりますか。爬虫類の背... 続きを読む
マイワシで酒肴３品（2010/08/21 - 料理：買い魚）
  　このところ、鮮魚店やスーパーの... 続きを読む
【大郷町】梅澤そばの板そば食べ放題（2010/08/19 - 外食：蕎麦）
　この日も目眩がするような暑い日でした。... 続きを読む
もぎ立て野菜生活驀進中（2010/08/17 - 料理：野菜・果物）
　立秋が過ぎ、お盆も終わりますと朝夕には... 続きを読む
【仙台市中野栄】梵天食堂ランチ丼（2010/08/15 - 外食：丼・オーバーライス）
　お盆だから、梵天食堂さんってわけではあ... 続きを読む
採り立ての枝豆を堪能(ずんだ編）（2010/08/13 - 料理：野菜・果物）
　前記事では７爺様から頂いた取り立ての枝... 続きを読む
採り立て枝豆を堪能する（塩茹で編）（2010/08/11 - 料理：野菜・果物）
　　週末の昼下がり、庭の草むしりをしたら... 続きを読む
【利府町】住宅地の中の十割そば（2010/08/09 - 外食：蕎麦）
　風の便りに、利府の住宅地の中に十割蕎麦... 続きを読む
ギンザケで夏向きの二品（2010/08/07 - 未分類）
　スモークサーモンのように見える美味しそ... 続きを読む
【松島町】夏一番　松島庵の冷やしたぬきそば（2010/08/05 - 外食：蕎麦）
　まったく今年の夏はみちのくとは思えない... 続きを読む
旨味たっぷり剥きアサリのピラフ（2010/08/03 - 料理：貝類）
　今、一生懸命アサリを剥いています。アサ... 続きを読む
【石巻市】居酒屋わきあいあいでにわか宴会（2010/08/01 - 外食：居酒屋・割烹）
　石巻駅近くでの会議が終わり、あとは帰る... 続きを読む
韓国スナック　トッポッキ（2010/07/30 - 料理：穀・粉類）
　３月に行ってきました韓国の画像を整理し... 続きを読む
生産者と消費者の集い「みやぎを食らう」（2010/07/28 - 外食：その他）
　今年もまた、北村シェフが主催する宮城県... 続きを読む
夏野菜で３品 2010（2010/07/26 - 料理：野菜・果物）
　みちのくでも梅雨明 と同時に猛暑が続い... 続きを読む
【多賀城市】利久多賀城店で初孫祝い（2010/07/24 - 外食：焼鳥焼肉・ホルモン）
　この分厚い牛たん焼き、、、ため息が出ま... 続きを読む
アナゴ尽くしな夕べ（2010/07/22 - 料理：買い魚）
　知人より立派なアナゴを頂きました。そう... 続きを読む
母里の島豚そば（長町＠仙台）（2010/07/20 - 外食：蕎麦）
　このコンパクトにまとまった日本庭園を眺... 続きを読む
居酒屋おはなで地酒飲み放題（中央＠仙台）（2010/07/18 - 外食：居酒屋・割烹）
　現在、連載中の新潟食べある記（トップ記... 続きを読む
うどん餃子ってご存知ですか（2010/07/16 - 料理：麺類）
　いま、一生懸命、野菜（キャベツ、長葱、... 続きを読む
【塩竈市】かき小屋で牛たん定食（2010/07/14 - 外食：焼鳥焼肉・ホルモン）
　先日、塩竈市内の４５号線を走っている時... 続きを読む
石臼挽き手打蕎麦みずきの天ざる（青山＠仙台）（2010/07/12 - 外食：蕎麦）
　八木山の住宅地に今年（2010年）の1月に... 続きを読む
極楽極楽。。。生うに三昧（2010/07/10 - 料理：甲殻・軟体・ほや）
　スチロールのパックに無造作に詰められて... 続きを読む
【石巻市大原浜】半島のお薦めラーメン店（2010/07/08 - 外食：ラーメン）
　前の二つの記事で牡鹿半島方面の食事処を... 続きを読む
【石巻市網地島】島のレストラン海人（2010/07/06 - 外食：寿司・魚貝類定食）
  夏休みの日帰りドライブに牡鹿半島... 続きを読む
【石巻市鮎川浜】牡鹿半島・・・旬の地物生うに丼（2010/07/04 - 外食：丼・オーバーライス）
　仙台と言いますか、宮城の好きなところは... 続きを読む
タジン鍋勝手流（2010/07/02 - 料理：野菜・果物）
  　いま、静かなブームとなっている... 続きを読む
【利府町】ほほ笑みのダイニング楓のワンコインランチ（2010/06/30 - 外食：ワンコイン）
　利府街道を松島に向かって走り、三陸自動... 続きを読む
スケトウダラのフラン風木の芽ソース（2010/06/28 - 料理：買い魚）
　ある日の１８時３０分頃、夕食の準備中の... 続きを読む
【仙台市六丁の目】草太の田舎蕎麦（2010/06/26 - 外食：蕎麦）
  　蕎麦が好きなのでよく記事にも蕎... 続きを読む
畑のサンチュ（かきちしゃ）で手巻き飯（2010/06/24 - 料理：野菜・果物）
　梅雨に入りじめじめした日が続いています... 続きを読む
父の日に秘蔵酒十四代（2010/06/22 - 紹介：加工食品・調味料）
　先週末、所用で東京に行ってきました。倅... 続きを読む
酒粕料理の創製・・・欧米編（2010/06/20 - 料理：農産加工品）
　以前の記事で呑み友のanegoさんから頂い... 続きを読む
焼とりのきむら（一番町＠仙台）（2010/06/18 - 外食：焼鳥焼肉・ホルモン）
　前記事は壱弐参横丁の李さんのキムチで生... 続きを読む
李さんとこで生マッコリを味わう会（一番町＠仙台）（2010/06/16 - 外食：居酒屋・割烹）
　韓国レポート“韓国食聞録”において、韓国... 続きを読む
旬の味マゴチの刺身（2010/06/14 - 料理：釣り魚）
  　雨の日の釣りは辛いです。予報で... 続きを読む
【石巻市雄勝】てらっぱだげの手打ちそば（2010/06/12 - 外食：蕎麦）
　久々に女川から雄勝にかけてドライブして... 続きを読む
ネウの木の芽焼きと韓国風アラ汁（2010/06/10 - 料理：釣り魚）
　寒くて長い春もやっと終わり、梅雨入りま... 続きを読む
八戸の郷土料理あかはた餅（2010/06/08 - 料理：海藻）
　前記事で俗にあかはたと呼ばれる海藻を料... 続きを読む
海藻あかはたを食す（2010/06/06 - 料理：海藻）
　知り合いの養殖業者さんに頼んでおいたも... 続きを読む
【仙台市泉中央】三次郎のジャンボかき揚げざる（2010/06/04 - 外食：蕎麦）
　この夏ミカンほどの大きさのある物体は一... 続きを読む
腹帯村おこし市で山の幸（2010/06/02 - 料理：山菜・筍・茸）
　前記事の青根温泉の帰り道に農産物の直売... 続きを読む
青根温泉と川音亭のそば（2010/05/31 - 外食：蕎麦）
 　子供が巣立って夫婦二人の暮らしも... 続きを読む
待望の筍が届きました（2010/05/29 - 料理：山菜・筍・茸）
　お付き合いさせて頂いている農家の方が、... 続きを読む
メロードの蒲焼き風丼（2010/05/27 - 料理：買い魚）
　前記事で春の味覚、コウナゴを紹介しまし... 続きを読む
名残のコウナゴを楽しむ（2010/05/25 - 未分類）
　ご実家で漁業を営む友人から釜揚げコウナ... 続きを読む
【東松島市野蒜】えんまん亭の魚定食（2010/05/23 - 外食：寿司・魚貝類定食）
　青々とした木のトンネル。。。これが緩や... 続きを読む
今年もニシンの山椒漬け（2010/05/21 - 料理：水産加工品）
　また、今年も木の芽の季節が参りました。... 続きを読む
名残のメカブで炒飯？？（2010/05/19 - 料理：海藻）
　メカブももう名残の時期でかなり大きく発... 続きを読む
カツオのハラスでお手軽つまみ（2010/05/17 - 料理：買い魚）
　目に青葉の季節になり、生のカツオも出回... 続きを読む
【仙台港】どん辰のＧＷ限定三陸丼（2010/05/15 - 外食：丼・オーバーライス）
　ＧＷには東京から娘が帰ってきていました... 続きを読む
この時期限定・・・至福のひと時（2010/05/13 - 紹介：加工食品・調味料）
　子供頃から水の流れる庭を造るのが夢でし... 続きを読む
【山形県米沢市】日帰り温泉と米沢ラーメン（2010/05/11 - 外食：ラーメン）
　前記事のように米沢で野菜たっぷりのｍｏ... 続きを読む
【山形県米沢市】moto808の有機野菜料理（2010/05/09 - 外食：その他）
　野菜たっぷりのハンバーグをご覧下さい。... 続きを読む
【山形県米沢市】観桜と米沢牛。。。。のメンチカツ＾＾（2010/05/07 - 外食：その他）
　今年の桜のシーズンは家庭の分散やらドタ... 続きを読む
【栃木県佐野ＳＡ下り】佐野と言えば佐野ラーメン（2010/05/05 - 外食：ラーメン）
　前記事に続き東北自動車道で食べられるご... 続きを読む
【福島県吾妻ＰＡ上り】会津屋の喜多方ラーメン（2010/05/03 - 外食：ラーメン）
　今年の春は東北自動車道で東京まで２往復... 続きを読む
庄内の味覚あれこれ（2010/05/01 - 料理：野菜・果物）
　呑み仲間で山形県庄内地方ご出身のanego... 続きを読む
ホヤ好き垂涎必至。。。ホヤ丼（2010/04/29 - 料理：甲殻・軟体・ほや）
　これはいったい何丼でしょうか。色合いは... 続きを読む
居酒屋寿寿で二次会です（一番町＠仙台）（2010/04/27 - 外食：居酒屋・割烹）
　一番町スマイルホテル向かいのなまはげ仙... 続きを読む
なまはげでオフ会です（一番町＠仙台）（2010/04/25 - 外食：居酒屋・割烹）
　今日は朝からウキウキしています。と申し... 続きを読む
東家のおみくじ丼（中央＠仙台）（2010/04/23 - 未分類）
　４月中旬だというのに雪が降った土曜日。... 続きを読む
【石巻市】居酒屋三吉の飽食絶倒コース（2010/04/21 - 外食：居酒屋・割烹）
　以前にもご紹介したことがありましたが、... 続きを読む
【大和町】梅澤のつけ鴨そば（2010/04/19 - 外食：蕎麦）
　東北自動車大和インターの先から利府町の... 続きを読む
釣り立てネウ（アイナメ）をとことん食べ尽くす（後編：魚を料理する）（2010/04/17 - 料理：釣り魚）
　前記事では釣ってきた貴重な獲物であるネ... 続きを読む
釣り立てネウ（アイナメ）をとことん食べ尽くす（前編：魚をさばく）（2010/04/15 - 料理：釣り魚）
　この日は半年ぶりで釣りに行ってきました... 続きを読む
【東京都月島】下町の味　月島もんじゃ焼き（2010/04/13 - 外食：その他）
　今回はみちのくを離れて東京都中央区の月... 続きを読む
【岩沼市】今昔庵のお料理と蕎麦（2010/04/11 - 外食：蕎麦）
　名取市の西部に愛島（めでしま）と地名が... 続きを読む
【山形県山形市】大の目温泉とラーメン有頂天の元祖（2010/04/09 - 外食：ラーメン）
 　前日の記事に続きまして３月末の山... 続きを読む
【山形県山形市】ケンチャンラーメンの手打ち中華そば（2010/04/07 - 外食：ラーメン）
　先月末、息子の引っ越しの手伝いで山形市... 続きを読む
富貴寿司の仙台づけ丼（国分町＠仙台）（2010/04/05 - 外食：寿司・魚貝類定食）
　この艶やかな丼の中身は何でしょう。カツ... 続きを読む
【山形県天童市】山形特産春の浅葱（あさつき）を料理する（2010/04/03 - 料理：野菜・果物）
 　これがアサツキ（浅葱）と言っても... 続きを読む
我が家の遅い春（2010/04/01 - 未分類）
 　今年の春はいつまでも真冬並みの寒... 続きを読む
【白河小旅行⑤】アルパカとコロッケ・・・（2010/03/30 - 紹介：加工食品・調味料）
　知らなかったのですが、最近、日本ではア... 続きを読む
【白河小旅行④】火風鼎の手打ちチャーシューメン（2010/03/28 - 外食：ラーメン）
　白河小旅行の第４弾はラーメンです。白河... 続きを読む
【白河小旅行③】関の里で朝風呂浴びてゆったり朝食（2010/03/26 - 外食：その他）
　福島県白河市郊外のホテル＆コテージ白河... 続きを読む
【白河小旅行②】関の里のしゃぶしゃぶ食べ放題（2010/03/24 - 外食：その他）
　家族の分散会で白河方面を旅行しています... 続きを読む
【白河小旅行①】国見ＳＡレストラン峠（2010/03/22 - 外食：ラーメン）
　本日は我が家の分散会。今月末から長男が... 続きを読む
春告げ味蕗の薹（ふきのとう）（2010/03/20 - 未分類）
　我が家の庭にも春がやって参りました。毎... 続きを読む
みちのく初登場徳島ラーメン（市名坂＠仙台）（2010/03/18 - 未分類）
　このラーメンを見て、どこのご当地ラーメ... 続きを読む
【御城下探訪：へくり沢】一のやの支那そば（2010/03/16 - 外食：ラーメン）
 　いま私は広瀬川に架かる澱橋に立っ... 続きを読む
【利府町浜田】やすらぎの焼き魚定食（2010/03/12 - 未分類）
　こんな穏やかな松島湾を眺めながら、ゆっ... 続きを読む
蕎麦処ふじ杜の１．５割せいろ（若林＠仙台）（2010/03/10 - 外食：蕎麦）
　この竹の生えたカウンターをご覧下さい。... 続きを読む
マツモと塩辛の出合い（パスタ編）（2010/03/08 - 料理：海藻）
 　前記事でマツモと塩辛の相性の良さ... 続きを読む
マツモと塩辛の出合い（貝焼き編）（2010/03/06 - 料理：海藻）
　学生時代、秋田出身の先輩と一緒に呑んで... 続きを読む
自家製塩辛の勧め（失敗しない作り方）（2010/03/04 - 料理：甲殻・軟体・ほや）
　先日、東松島のちゃんこ萩乃井さんで、美... 続きを読む
仙台駅弁伊達幕（仙台駅）（2010/03/02 - 外食：その他）
　この日は東京出張、霞ヶ関に行ってあれこ... 続きを読む
【富谷町】水刺間（スラッガン）の参鶏湯（サムゲタン）（2010/02/28 - 外食：その他）
　仙台の韓国家庭料理店で今一番話題となっ... 続きを読む
【東松島市】萩乃井のちゃんこ鍋と海苔うどん（2010/02/26 - 外食：うどん）
　ゴツゴツとしたこのまだら模様の麺はなん... 続きを読む
自家製からすみの勧め（2010/02/24 - 料理：買い魚）
　この画像を見て、涎が出た方は相当な左党... 続きを読む
【七ヶ浜町】七ヶ浜豆腐店の豆腐製品（2010/02/22 - 紹介：加工食品・調味料）
　前記事に引き続き、七ヶ浜の障害者就労支... 続きを読む
【七ヶ浜町】とうふ屋さんのラーメン（2010/02/20 - 外食：ラーメン）
　飲み友達のanegoさんのブログで紹介され... 続きを読む
ニース風ピッツァ Pissaladière Niçoise （2010/02/18 - 料理：穀・粉類）
  前記事では玉葱をじっくり小一時間... 続きを読む
じっくり炒めてオニグラスープ（2010/02/16 - 料理：野菜・果物）
　寒さも底をついたとはいえ、まだまだ寒い... 続きを読む
【気仙沼市】第二笑口会議処の海鮮丼（2010/02/14 - 未分類）
　久々に訪れました気仙沼。気仙沼は魚市場... 続きを読む
伝統的果実酢　柿酢を醸す　【応用編】（2010/02/12 - 料理：野菜・果物）
　前記事で柿酢の完成までの経過をご説明し... 続きを読む
伝統的果実酢　柿酢を醸す 【完成編】（2010/02/10 - 未分類）
　昨年末（１２月上旬）、庭の柿の木に取り... 続きを読む
久々にキリンジのつけ麺（二日町＠仙台）（2010/02/08 - 未分類）
　この麺を見て、どこのお店か分かった方は... 続きを読む
悲しいお知らせがあります（2010/02/06 - 外食：丼・オーバーライス）
　私が東京から宮城に戻った頃、、、もう四... 続きを読む
節分の恵方巻きはキンパブで（2010/02/04 - 未分類）
　昨日は節分、子供が小さい頃には鬼の面を... 続きを読む
【塩竈市】二郎インスパイア？豪麺（2010/02/02 - 未分類）
　宮城県にも東京のラーメン二郎を模範とし... 続きを読む
Vamosでスペインを味わう（2010/01/31 - 外食：居酒屋・割烹）
 　風写さんと居酒屋らくださんで日本... 続きを読む
居酒屋らくだで大人呑みのはずが・・・（一番町＠仙台）（2010/01/29 - 外食：居酒屋・割烹）
　この日は、仕事が早く終わりましたので、... 続きを読む
鬼おろしでみぞれ鍋（2010/01/27 - 料理：野菜・果物）
 　大根おろしをたっぷり使ったみぞれ... 続きを読む
志のぶ支店のワンタン麺（二十人町＠仙台）（2010/01/25 - 外食：ラーメン）
 　ここは仙台駅の名掛丁自由通路です... 続きを読む
山形の家庭の味　ひっぱりうどん（2010/01/23 - 未分類）
 　先日、秘密のケンミンショーで山形... 続きを読む
【大崎市古川】老舗の沖縄料理店でタコライスとウチナースバ（2010/01/21 - 外食：丼・オーバーライス）
 　国道４号線を北上し、古川の街を過... 続きを読む
合わせ味噌のモツ煮込み（2010/01/19 - 料理：肉・卵・乳）
 　しばらく、居酒屋にも行ってなかっ... 続きを読む
【石巻市】しぇんろんで初呑み会です（2010/01/17 - 外食：居酒屋・割烹）
　　このフレンチのような前菜をよーく眺め... 続きを読む
武田さんちの激旨サバ（後編）（2010/01/15 - 料理：買い魚）
 　牡鹿半島のクロソイづくり名人の武... 続きを読む
武田さんちの激旨サバ（前編）（2010/01/13 - 料理：買い魚）
 　昨年、牡鹿半島のクロソイ造りの名... 続きを読む
タイランナのランチセット（扇町＠仙台）（2010/01/11 - 外食：丼・オーバーライス）
　この美味究真をいつもご閲覧頂き、時々、... 続きを読む
ツブ貝（ヒメエゾボラ）の食べ方（2010/01/09 - 料理：貝類）
 　近所のスーパーで活ツブ貝が一盛り... 続きを読む
ラーメン☆ビリーは二郎か？（2010/01/07 - 未分類）
  　宮城野区東仙台の日本たばこ... 続きを読む
豚足のバクテー（肉骨茶）風（2010/01/05 - 料理：肉・卵・乳）
　私は沖縄のアシテビチやドイツのアイスバ... 続きを読む
【塩竈市】亀喜寿司の季節盛り合わせにぎり（2010/01/03 - 外食：寿司・魚貝類定食）
　塩竈仲卸市場で生鮮物を扱っている知人に... 続きを読む
珍味ゆで落花生？（2010/01/02 - 紹介：加工食品・調味料）
　お正月と言いますと、お節料理が日本の伝... 続きを読む
謹賀新年２０１０（2010/01/01 - 料理：買い魚）
  　　　　　　　　　　　　　　　　... 続きを読む
お年取りに牡蛎そば（2009/12/31 - 料理：貝類）
　皆さま、今年もご閲覧頂き、ありがとうご... 続きを読む
【北海道八雲町】あわびの湯と海の幸（2009/12/30 - 未分類）
　作日の記事までに津軽海峡往復のあれこれ... 続きを読む
津軽海峡船の旅　その４（2009/12/29 - 紹介：パン・菓子）
 　滞在時間わずか１８時間の北海道旅... 続きを読む
津軽海峡船の旅　その３（2009/12/28 - 外食：焼鳥焼肉・ホルモン）
　引き続きまして、津軽海峡紀行の第３弾で... 続きを読む
津軽海峡船の旅　その２（2009/12/27 - 外食：その他）
 　石川さゆりの名曲津軽海峡・冬景色... 続きを読む
津軽海峡船の旅　その１（2009/12/26 - 外食：丼・オーバーライス）
 　少し前のことになりますが、車で北... 続きを読む
伊達焼き創製プロジェクト　始動編（2009/12/25 - 料理：貝類）
 　伊達巻きはお正月に付き物の卵とす... 続きを読む
今年はタイ料理でクリスマス（2009/12/24 - 料理：肉・卵・乳）
　先日、レモングラスを畑から、室内に鉢揚... 続きを読む
光りのページェントを炙り焼で楽しむ（国分町＠仙台）（2009/12/23 - 外食：居酒屋・割烹）
 　今年で第２４回目のSENDAI光りのペ... 続きを読む
穫り立てレモングラスでトムヤムクン（2009/12/22 - 料理：甲殻・軟体・ほや）
 　これ何だかおわかりになりますでし... 続きを読む
穫り立て大根で風呂吹きを楽しむ（2009/12/21 - 料理：野菜・果物）
 　先週末は雪に見舞われ、庭や菜園は... 続きを読む
今年も飯寿司（いずし）を仕込みます（2009/12/19 - 料理：農産加工品）
 　にわかに寒さが本格化してきました... 続きを読む
仙台光のページェントでカキフライ（勾当台＠仙台）（2009/12/17 - 外食：居酒屋・割烹）
　仙台の夜を彩るＳＥＮＤＡＩ光のページェ... 続きを読む
【多賀城市】三島屋の小卓料理（2009/12/15 - 外食：その他）
 　多賀城に陳建民・建一親子の調理技... 続きを読む
焼きナマコってご存じですか？（2009/12/13 - 料理：甲殻・軟体・ほや）
 　先日、志津川の友人から発泡スチロ... 続きを読む
新潟食べある記　目次（2009/06/13 - 未分類）
近いのによく知らない越後の国、がっつり食... 続きを読む
（１２）新潟土産と言えば・・・（2009/06/12 - 紹介：パン・菓子）
　新潟土産は数々あれど、もっとも有名でラ... 続きを読む
（１１）越後湯沢で酒風呂と試飲（2009/06/11 - 紹介：加工食品・調味料）
　新潟食べある記のツアーも早いもので、も... 続きを読む
（１０）とんかつ太郎のたれカツ丼（2009/06/10 - 外食：丼・オーバーライス）
  　まずは、この写真を見て下さい。... 続きを読む
（９）水上バスでふるさと村（2009/06/09 - 紹介：加工食品・調味料）
　今、私たちは信濃川をウォーターシャトル... 続きを読む
（８）ふるまちと白山朝市（2009/06/08 - 紹介：加工食品・調味料）
　今、かつての新潟港にあった運上所、すな... 続きを読む
（７）朝専用ラーメン？（2009/06/07 - 未分類）
　新潟食べある記ツアーも二日目になります... 続きを読む
（６）〆はやはりへぎそば（2009/06/06 - 外食：蕎麦）
　佐渡料理と地酒のお店、たらい舟さんでし... 続きを読む
(５）たらい舟で佐渡料理（2009/06/05 - 外食：居酒屋・割烹）
　古町通りの地鳥庵さんで勢いを付けた新潟... 続きを読む
（４）新潟名物カレー味の空揚げ（2009/06/04 - 外食：その他）
　カラッと揚がった鶏半身の空揚げ。豪快に... 続きを読む
（３）新潟の銘酒を都屋で試飲　（2009/06/03 - 紹介：加工食品・調味料）
　久保田、麟辛、八海山、緑川、雪中梅、亀... 続きを読む
（２）新潟県民のソウルフード　イタリアン？（2009/06/02 - 外食：他麺類）
　毎日新聞新潟支局が県内各地で行ったアン... 続きを読む
（１）新潟食い初めは燕三条ラーメン（2009/06/01 - 外食：ラーメン）
　 いま私は上越新幹線ときで新潟に向... 続きを読む
韓国食聞録目次（2009/03/21 - 未分類）
韓国食聞録　マッコリに酔いながらも堪能し... 続きを読む
（２０）総 括・・・韓国食文化について愚考する。（2009/03/20 - 未分類）
　今まで１９編に亘って、韓国で食べてきた... 続きを読む
（１９）韓式海苔巻キムパブ・・・具なし海苔巻もある（2009/03/19 - 外食：その他）
 　日本でもすっかりお馴染みになりま... 続きを読む
（１８）寝酒にこっそりマッコリ・・・コンビニで買える酒肴（2009/03/18 - 未分類）
  　シリーズ韓国食聞録も終わりに近... 続きを読む
（１７）最後の夜はやっぱり焼き肉・・・骨付カルビと冷麺（2009/03/17 - 外食：焼鳥焼肉・ホルモン）
　韓国に来て以来、参鶏湯を食べた以外は、... 続きを読む
（１６）珍味ミドドク入り海鮮鍋・・・これを入れると一味違う（2009/03/16 - 外食：その他）
　ソウルで迎えた最初の朝は昨日までと打っ... 続きを読む
（１５）ソウルで伝統的韓定食・・・発酵エイに仰天＠＠（2009/03/15 - 外食：その他）
　釜山、晋州と朝鮮半島の南で仕事を終えた... 続きを読む
（１４）釜山の市場で海鮮鍋・・・豪華絢爛海の幸の鍋（2009/03/14 - 外食：寿司・魚貝類定食）
前記事のヌタウナギに続きまして、また釜山... 続きを読む
（１３）珍味ヌタウナギ・・・昼も元気モリモリ（2009/03/13 - 外食：寿司・魚貝類定食）
　気の弱い方はご覧にならない方が良いかも... 続きを読む
（１２）大衆食堂の朝定食・・・朝から元気モリモリ（2009/03/12 - 未分類）
　外国の食文化を知るには観光客に人気のレ... 続きを読む
（１１）本場の参鶏湯に感服・・・・一人鶏一羽（2009/03/11 - 外食：その他）
 　韓国食聞録と称して、全２０編のシ... 続きを読む
（１０）活魚の本場で鯖刺ランチ・・・畜養鯖も侮れない（2009/03/10 - 外食：寿司・魚貝類定食）
　今回はリゾート地としても名高い統営市の... 続きを読む
（９）　伝統的マッコリ居酒屋（2009/03/09 - 未分類）
 　前記事に引き続き、慶尚南道の晋州... 続きを読む
（８）本場のピビムパプとクッパプに納得（2009/03/08 - 外食：丼・オーバーライス）
　今回の訪韓で一番長くステイした晋州市は... 続きを読む
（７）晋州名物　韓式鰻料理（2009/03/07 - 未分類）
　韓国にも有名な鰻料理があることを今回の... 続きを読む
（６）韓国の伝統的スナック（2009/03/06 - 外食：その他）
    韓国も日本と同様、都... 続きを読む
（５）乾物と塩辛（2009/03/05 - 紹介：加工食品・調味料）
　日本も韓国も古くから漁業が盛んで、モル... 続きを読む
（４）ナクチとケブル（2009/03/04 - 未分類）
　むか～しむかし、ウリナリの浜にナクチと... 続きを読む
（３）漢方王国・韓国（2009/03/03 - 紹介：加工食品・調味料）
　韓国でも中国と同様に医食同源や薬食同源... 続きを読む
（２）仁川空港とお粥（죽チュッ）（2009/03/02 - 外食：その他）
 　よく仙台－ソウル便とか言われます... 続きを読む
（１）　いざ大韓民国へ（2009/03/01 - 外食：その他）
　いよいよ、大韓民国へ旅立つ日がやって参... 続きを読む
雪の青森美味探訪　目次（2009/01/15 - 未分類）
雪の青森美味探訪（2011　1/15～16） 吹雪... 続きを読む
震災および被災地関連記事（2001/03/11 - 未分類）
頑張ろう！！　みちのく・宮城  　 　... 続きを読む
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